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아동·청소년/교육

  • 식중독 사고 대처방안 등

    조회수: 2932건   추천수: 987건

  • 학교급식을 먹은 학생들이 식중독 의심 증세가 있습니다. 어떻게 해야 되나요? 주소복사 즐겨찾기 추가
    집단급식소에서 제공한 식품 등으로 식중독 의심 증세를 보이는 사람을 발견한 경우 즉시 시청·군청·구청 담당부서 및 보건소에 신고하며, 필요한 응급조치를 취해야 합니다.
    식중독 사고 발생에 따른 대처방안
    ☞ 집단급식소에서 제공한 식품 등으로 식중독 환자나 식중독으로 의심되는 증세를 보이는 사람을 발견한 집단급식소의 설치·운영자는 급식을 중단하고 즉시 시청·군청·구청 담당부서 및 보건소에 보고하며, 필요한 응급조치를 취해야 합니다.
    √ 발생 신고는 가까운 관할보건소에 전화로 신고하거나 보건소 홈페이지를 통해 신고
    √ 영유아의 경우 구토물로 기도가 막힐 수 있으므로 옆으로 눕힌 상태로 보살펴야 함
    √ 의사의 지시를 따르며, 함부로 지사제 등을 복용하지 않아야 함
    ☞ 식중독 환자나 식중독으로 의심되는 증세를 보이는 사람을 발견한 집단급식소는 급식현장을 그대로 보존하고 설사 환자 파악, 현장조사, 가검물 및 보존식 수거 등 보건소 역학조사에 적극 협조해야 합니다.
    √ 보존식과 현장을 임의로 폐기, 훼손한 경우 과태료가 부과
    √ 보건소 역할조사 이후 시설과 기구에 대한 살균 및 소독을 실시

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새소식 상세 내용
관련생활분야

어린이 식품안전 > 급식안전 관리 > 학교급식의 운영·관리 > 식중독 사고 대처방안 등

관련법령

『2017년도 어린이 급식관리지침서』 196면 참조

규제「식품위생법」 제86조제1항 전단

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  • 이 정보는 2019년 08월 15일 기준으로 작성된 것입니다.
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  • 따라서 생활법령정보는 법적 효력을 갖는 유권해석(결정, 판단)의 근거가 되지 않고, 각종 신고, 불복 청구 등의 증거자료로서의 효력은 없습니다.
  • 구체적인 법령에 대한 질의는 담당기관이나 국민 신문고에 문의하시기 바랍니다.

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