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어린이 식품안전과 건강

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어린이 식품의 안전

 어린이 기호식품의 영양성분 표시
식품접객영업자 중 주로 어린이 기호식품을 조리ㆍ판매하는 업소로서 제과점영업 등을 하는 자 중 점포 수가 100개 이상인 가맹사업(프랜차이즈)에 해당하는 영업자가 조리ㆍ판매하는 식품은 그 영양성분을 표시해야 합니다.

식품의약품안전처장은 어린이 기호식품 중 과자 등의 가공식품에 들어 있는 총지방, 포화지방, 당(糖), 나트륨 등 영양성분의 함량에 따라 높음, 보통, 낮음 등의 등급을 정하여 그 등급에 따라 어린이들이 알아보기 쉽게 녹색, 황색, 적색 등의 색상과 원형 등의 모양으로 표시하도록 식품 제조ㆍ가공ㆍ수입업자에게 권고할 수 있습니다.
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영양성분 표시
다음 요건을 모두 갖춘 영업자는 조리·판매하는 식품은 식품의 영양성분을 식품의약품안전처장이 정하는 표시기준 및 방법 등에 따라 표시해야합니다(규제「어린이 식생활안전관리 특별법」 제11조제1항규제「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령」 제8조).
규제「식품위생법」 제36조제1항제3호에 따른 식품접객영업자 중 주로 어린이 기호식품을 조리·판매하는 업소로서 규제「식품위생법 시행령」 제21조제8호가목·나목 및 바목에 따른 휴게음식점영업, 일반음식점영업 및 제과점영업을 하는 자이면서
그 영업이 「가맹사업거래의 공정화에 관한 법률」에 따른 가맹사업이고, 그 가맹사업의 직영점과 가맹점을 포함한 점포 수가 100개 이상인 경우에 해당하는 영업자
※ “어린이 기호식품”은 과자류, 탄산음료, 햄버거, 피자 등 어린이들이 선호하거나 자주 먹는 음식물을 말합니다(「어린이 식생활안전관리 특별법」 제2조제2호).
다음의 식품을 조리·판매하는 식품접객업 영업자 중 규제「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령」 제8조에 따른 영양성분 표시의 대상 영업자가 조리·판매하는 식품은 그 영양성분을 표시해야 합니다.
√ 제과·제빵류
√ 아이스크림류
√ 햄버거, 피자
√ 그 밖에 영양성분 표시를 하려는 조리·판매 식품
다음의 영양성분을 표시해야 합니다.
√ 열량
√ 당류
√ 단백질
√ 포화지방
√ 나트륨
√ 그 밖에 강조표시를 하고자 하는 영양성분
영양성분은 다음의 표시기준에 따라 표시해야 합니다.
√ 영양성분은 그 명칭 및 함량을 표시해야 하며, 함량은 「식품등의 표시기준」(식품의약품안전청 고시 제2016-149호, 2016. 12. 27. 발령·시행) 별지3의 1회 제공기준량에 따라 1회 제공량 당 함유된 값으로 표시합니다. 이 경우 「식품등의 표시기준」 표 2의 영양소 기준치 표에 따른 영양소기준치에 대한 비율(%)을 함께 표시할 수 있습니다.
√ 1회 제공량에 대한 영양성분을 표시할 때 그 단위는 컵, 개 또는 조각 등으로 표시하며 그 양에 대한 중량(g) 또는 용량(㎖)을 괄호로 표시해야 합니다. 2회 제공량 이상인 제품의 경우에는 총 제공 횟수를 표시해야 합니다.
(예: 2조각(OOg)/총 8조각, 피자의 1회 제공량:1회 제공기준량 150g(1회 제공량 범위 100~299g)에 가까운 조각수)
√ 두 종류 이상의 식품으로 구성된 세트(set)의 경우에는 해당 조합의 총 열량을 표시해야 합니다. 다만, 해당 조합이 여러 가지일 경우에는 총 열량의 최소값과 최대값의 범위로써 표시할 수 있습니다.
(예: 100~500kcal/1식(OOg))
영양성분은 다음의 표시방법에 따라 표시해야 합니다.
√ 표시사항은 소비자가 쉽게 알아볼 수 있도록 눈에 띄게 바탕색과 구분되는 색상으로 표시해야 하고, 영양성분별 세부표시방법은 「식품등의 표시기준」영양성분별 세부표시방법을 준용합니다.
√ 영업자가 매장에서 식품을 조리·판매하는 경우에는 메뉴 등에 영양성분을 표시해야 하며, 이 중 열량은 메뉴 등의 식품명이나 가격표시 주변에 이들 활자 크기의 80%이상으로 표시해야 합니다. 다만, 매장에 영양성분을 표시한 리플릿, 포스터 등 소비자가 위 정보를 쉽게 알 수 있는 별도의 자료를 비치하는 경우에는 메뉴 등에 열량만을 표시할 수 있습니다.
√ 영업자가 온라인, 전화 등을 통해 주문받아 식품을 소비자에게 배달하는 경우에는 영양성분을 표시한 리플릿, 스티커 등을 함께 제공해야 합니다.
√ 영업자가 온라인상에 조리·판매하는 식품의 정보를 제공하는 경우에는 식품명이나 가격표시 주변에 영양성분을 표시해야 합니다.
※ 어린이 기호식품 등의 영양성분 표시기준 및 방법에 관한 자세한 내용은 「어린이 기호식품 등의 영양성분과 고카페인 함유 식품 표시기준 및 방법에 관한 규정」(식품의약품안전처 고시 제2016-145호, 2016. 12. 21. 발령·시행)에서 확인할 수 있습니다.
※ 이에 따라 조리·판매하는 식품의 영양성분을 표시기준 및 방법 등에 따라 표시하지 않은 자는 600만원 이하의 과태료를 부과받습니다(규제「어린이 식생활안전관리 특별법」 제29조제1항제6호, 규제「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령」 제24조제1항 별표 2).
영양성분의 함량 색상·모양 표시
식품의약품안전처장은 어린이 기호식품 중 다음의 가공식품에 들어 있는 총지방, 포화지방, 당(糖), 나트륨 등 영양성분의 함량에 따라 높음, 보통, 낮음 등의 등급을 정하여 그 등급에 따라 어린이들이 알아보기 쉽게 녹색, 황색, 적색 등의 색상과 원형 등의 모양으로 표시(이하 “색상·모양 표시”라 함)하도록 식품 제조·가공·수입업자에게 권고할 수 있습니다(규제「어린이 식생활안전관리 특별법」 제12조제1항,「어린이 식생활안전관리 특별법 시행령」 별표 1 제1호 및 규제「어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙」 제9조의2).
과자류 중 과자(한과류는 제외), 캔디류, 빙과류
빵류
초콜릿류
유가공품 중 가공유류, 발효유류(발효버터유 및 발효유분말은 제외), 아이스크림류 : 원유 함량이 82.5% 이상인 식품은 제외
어육가공품 중 어육소시지
면류(용기면만 해당) 중 유탕면류 및 국수
음료류 중 과·채주스, 과·채음료, 탄산음료, 유산균음료, 혼합음료(주로 성인이 마시는 음료임을 제품에 표시하거나 광고하는 혼합음료는 제외함)
※ 다만, 주로 성인이 마시는 음료임을 제품에 표시하거나 광고하는 탄산음료 및 혼합음료는 제외합니다.
즉석섭취식품 중 김밥, 햄버거, 샌드위치
위 식품에 대한 표시 대상 영양성분은 다음의 구분과 같습니다(규제「어린이 식생활안전관리 특별법 시행규칙」 제9조의2제2항).
영양성분 중 총지방, 포화지방, 당 및 나트륨의 표시: 과자류 중 과자(한과류는 제외), 빵류, 초콜릿류, 유가공품 중 가공유류, 발효유류(발효버터유, 발효유분말 및 발효유를 제외), 아이스크림류, 어육가공품 중 어육소시지, 면류(용기면만 해당) 중 유탕면류 및 국수, 음료류 중 과·채주스, 즉석섭취식품 중 김밥, 햄버거, 샌드위치
영양성분 중 당의 표시: 과자류 중 캔디류, 빙과류, 발효유류 중 발효유, 음료류 중 과·채음료, 탄산음료, 유산균음료, 혼합음료
영양성분 함량에 따른 등급별 색상 기준은 다음과 같고, 이 기준은 1회 제공량에 함유된 값을 기준으로 합니다(「어린이 기호식품 등의 영양성분과 고카페인 함유 식품 표시기준 및 방법에 관한 규정」별표 2).

구분

등급

색상

당류

지방

포화지방

나트륨

간식용

낮음

녹색

3g미만

3g미만

1.5g미만

120mg미만

보통

황색

3g이상,

17g이하

3g이상,

9g이하

1.5g이상,

4g이하

120mg이상,

 300mg이하

높음

적색

17g초과

9g초과

4g초과

300mg초과

식사

대용

낮음

녹색

3g미만

3g미만

1.5g미만

120mg미만

보통

황색

3g이상,

17g이하

3g이상,

12g이하

1.5g이상,

4g이하

120mg이상,

600mg이하

높음

적색

17g초과

12g초과

4g초과

600mg초과

영양성분의 함량에 따른 모양 표시는 다음의 도안 중 한 개를 선택하여 표시해야 합니다(「어린이 기호식품 등의 영양성분과 고카페인 함유 식품 표시기준 및 방법에 관한 규정」별표 2).

도안 1

영양성분의 함량을 표시한 도안 1번을 나타내고 있는 그림입니다.

단, 영양성분의 함량 색상·모양을 제외한 손바닥 도안 및 문구는 생략이 가능하다

영양성분의 당류를 표시한 도안 1번을 나타내고 있는 그림입니다.

도안 2

영양성분의 함량을 표시한 도안 2번을 나타내고 있는 그림입니다.

영양성분의 당류를 표시한 도안 2번을 나타내고 있는 그림입니다.

도안 3

영양성분의 함량을 표시한 도안 3번을 나타내고 있는 그림입니다.

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  • 이 정보는 2017년 08월 15일 기준으로 작성된 것입니다.
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